DAS HEITLINGER KULINARIUM -SOMMER-

Liebe Feinschmecker,

es ist wieder am 29.07.2017 um 18.30 Uhr haben wir Heitlinger Kulinarium -Sommer-

Unser Degustationsmenü kostet 89€ pro Person inkl. Wasser & Wein sowie die Live Musik von Dejan

DAS HEITLINGER KULINARIUM
–SOMMER-
5 Gang Degustationsmenü

Vorspeise:
Der Kingfisch mit Avocado & Apfel

1.Zwischengang:
Die Ravioli mit Sommertrüffel

2.Zwischengang:
Das Sorbet vom Weinbergpfirsich

Hauptgang:
Die gegrillte Tranche vom Kalb mit Ratatouillegemüse & Olivenpolenta

Dessert:
Heitlinger´s Panna Cotta mit Erdbeeren

 Wir freuen uns auf Sie!

Um Reservierung wird gebeten unter:
07259 464 0113 oder team@restaurant-heitlinger.de

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Liebe Feinschmecker,

es ist wieder so weit, von Juni bis September immer donnerstags haben wir wieder ab 17.30 Uhr das Überraschungsmenü.

Genießen Sie ein 4 Gang Menü aus regionalen & saisonalen Gerichten zusammengestellt von unserem Küchenchef Thomas Gast.

Um Reservierung wird gebeten, wir freuen uns auf Sie!

07259 464 0113 oder team@restaurant-heitlinger.de

Hier finden Sie den Flyer:

ÜBERRASCHUNGSMENÜ

MUTTERTAG IM WEINGUT

Liebe Feinschmecker,

am 14.05.2017 ist Muttertag.

Genießen Sie mit der wichtigsten Frau in Ihrem leben ein gutes Glas Wein bei einem schönem Essen.

Wir haben für Sie von 12.00-21.00 Uhr warme Küche.

Sie können ganz nach Ihrem Geschmack unser Muttertagsmenü oder einfach á la Carte speisen.

Unser Muttertags Menü

Kräuterschaumsuppe mit Quarkgrießklößchen

2015      Heitlinger Pinot Blanc 0,1l 

*** 

Gefüllte Kalbsbrust mit Spargelragout
und neuen Kartoffeln

2014 Heitlinger Eichelberg Pinot Blanc Grosses Gewächs 0,1l

oder

Maischollenfilet „Finkenwerder Art“

Speckzwiebeln I Büsumer Krabben I Kartoffeln
2014 Heitlinger Eichelberg Pinot Blanc Grosses Gewächs 0,1l 

*** 

Variation von der Erdbeere
2014 Heitlinger Ruländer 0,1l

35,00€ pro Person

inkl. Weinbegleitung 0,1l pro Gang

47,00€ pro Person

OSTERN IM DEM WEINGUT

Liebe Feinschmecker,

der Frühling kommt in großen Schritten auf uns zu & auch Ostern naht.

Verbringen Sie schöne Stunden bei uns im Weingut mit leckeren Köstlichkeiten und einem gutem Glas Wein.

Bei schönem Wetter auch auf unserer Sonnenterrasse.

Wir sind ab Karfreitag bis Ostermontag von 12-21 Uhr für Sie da.

Um Reservierung wird gebeten, wir freuen uns auf Sie!

Karfreitag bis Ostermontag

Valentinstag im Weingut

Liebe Feinschmecker,

Sie möchten gerne etwas ganz besonderes an Valentinstag machen?
Kein Problem, wir bieten Ihnen ein Menü ganz nach Dracula & Minas Geschmack!

Auch dieses Jahr wird wieder DEJAN das Menü musikalisch untermalen.

Los geht es ab 18 Uhr.

Wir freuen uns auf Sie!

Genießen Sie….

DIE SCHARFE VERSUCHUNG

Schaumsuppe von Zitronengras & Curry mit Kokosschaum dazu gebratene Jakobsmuschel & Garnele

DIE VERFÜHRUNG

Heilbuttschnitte auf Granatapfelrisotto
& schwarzem Knoblauch

DIE ZWEI LIEBENDEN

Duett vom Rind: Rücken & Bäckle
dazu Kartoffelplätzchen & Schmorgemüse

Oder

Kartoffelgnocchi mit Spinat & Trüffel

DER LETZE BISS

Schokoladenmousse mit Blutroten Kirschen

Das 3 Gang Menü kostet 59€ (ohne Zwischengang) oder als 4 Gang Menü 69€.

valentines-heartSpeisen am Heitlinger-Kamin, gedeckter Tisch mit Weingläsern
Gerne auch als Übernachtungspaket
http://www.heitlingerhof.de/angebote-pakete/winegoesparty/

team@restaurant-heitlinger.de

07259 464 0113 oder 07259 464 0112

 

 

 

DIE WEIHNACHTSFEIERTAGE IM WEINGUT

Liebe Feinschmecker,

Sie möchten mit der Familie gerne ein paar besinnliche Stunden verbringen ohne zu kochen?

Kein Problem, wir haben für Sie geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch!

DIE WEIHNACHTSFEIERTAGE
Heitlinger-Kamin

EVENT-WEIHNACHTSMARKT

Liebe Feinschmecker,

es ist wieder so weit, der HEITLINGER EVENT-WEIHNACHTSMARKT geht am 09.12.2016 um 18 Uhr in die zweite Runde. Wir freuen uns auf Sie!

Weihnachtsmarkt

DAS HEITLINGER HERBSTMENÜ IM NOVEMBER

Liebe Feinschmecker,

genießen Sie nur im November unser HEITLINGER Degustationsmenü!

Immer Mittwoch bis Sonntag, um Reservierung wird gebeten.

Wir freuen uns auf Sie!

Sie möchten nicht mehr fahren, kein Problem!

Hier finden Sie unser Hotelspezial

DAS HEITLINGER HERBSTMENÜ

vinothektisch

25. November – ZU GAST: Baden…

 

Liebe Feinschmecker,
genießen Sie einen Badischen Abend mit den ausgezeichneten Weinen der VDP Weingüter SALWEY, HEITLINGER und BURG RAVENSBURG
am 25. November, um 19 Uhr,
im RESTAURANT im WEINGUT HEITLINGER.
Das Team um Küchenchef Thomas Gast verwöhnt Sie mit einem „KULINARISCHEN STREIFZUG DURCH BADEN“
in 5 Gängen, begleitet von den Winemakern Konrad Salwey, Claus Burmeister und ihren Top Gewächsen.

Das Menü:
Zander-Saiblings Roulade auf Pinienkernspinat
mit Safranschaum

***

Kotelette vom Stubenküken auf Risotto von Perlgraupen mit Winzertrauben

***

Kleiner Semmelknödel mit Waldpilzen

***
Ossobuco vom Reh auf Selleriepüree
an glasiertem Wurzelgemüse mit
Spätburgundersauce & Cranberrys

***

Variation vom Käse mit Heitlinger´s Quitten
85€ pro Person inkl. Aperitif & Weinen

 

salwey313salwey_logo_double_black

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Sommerevents

DAS HEITLINGER ÜBERRASCHUNGSMENÜ

Liebe Feinschmecker,
von Juni bis September bieten wir wieder donnerstags unser Überraschungsmenü in 4 Gängen zu 49€ pro Person an.
Ab 17.30 Uhr können Sie bei gutem Wetter auf unserer Sonnenterrasse

(oder in unserer Weinstube) regionale & saisionale Gerichte genießen.

 ÜBERRASCHUNGSMENÜ

DAS HEITLINGER KULINARIUM

-SOMMER-

Seien Sie dabei wenn DAS HEITLINGER KULINARIUM in die zweite Runde geht.

Am 30.07.2016 um 18.30 Uhr starten wir mit einem Sektempfang und anschließend wird es ein 5 Gänge Degustationsmenü mit Live Musik von Dejan geben.

Schmecken Sie die Gegensätze unserer Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg erläutert wird dies von unserem Sommelier.

DAS MENÜ:

Bioburrata mit buntem Strauchtomatensalat

***

Karamellisierte Wassermelone mit gegrillten Garnelen & Basilikumeis

***

Zitronensorbet

***

Kalbsrücken mit Pfifferlingen & Linguine

***

Weiße Schokoladensuppe mit Passionsfruchtsorbet & Himbeerespuma

für 89€ pro Person inkl. Wein & Wasser

Reservieren Sie Ihren Tisch unter:

07259 464 0113 oder 07259 464 0112

team@restaurant-heitlinger.de

oder online unter

http://www.restaurant-heitlinger.de/

Wir freuen uns auf Sie!

team